| Procedura: |
Spellate i pomodori, quindi gettateli in acqua bollente per 4 minuti ca., togliete i semi e fateli a pezzetti. Snocciolate le olive e tritatele grossolanamente, tritate anche i capperi. Tagliate la mozzarella a dadini. Mescolate in una terrina questi ingredienti aggiungendo basilico sminuzzato, origano, sale, pepe e 5 cucchiai d olio extra vergine d oliva. Nel frattempo lessate la pasta e una volta scolata conditela con quanto preparato. |