Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Anguilla Allo Spiedo

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Anguilla

Persone:  

4

Ingredienti:  

Anguille Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe Rosmarino Alloro

Procedura:  

Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino.

Note:  

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