Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

SCALOPPINE AL FORNO

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

FESA DI TACCHINO

Persone:  

4

Ingredienti:  

INGREDIENTI (per 4 persone): 8 fette di fesa di tacchino burro olio d oliva farina 60 g di pancetta a dadini 50 g di prosciutto cotto a dadini erba cipollina prezzemolo tritato 1 uovo

Procedura:  

PREPARAZIONE (facile): in una padella capiente, meglio se antiaderente, versate l olio, il burro e lasciate riscaldare per pochi minuti. Subito dopo, rosolate le fette di carne infarinate da entrambi i lati e disponetele su un piatto piano da portata. Nel frattempo, in una ciotola, versate la pancetta, il prosciutto cotto, l uovo sbattuto, l erba cipollina, il prezzemolo tritato e mescolate con cura il tutto. Successivamente, disponete le fette di carne rosolate in una teglia, ricopritele con il composto ottenuto e passatele in forno caldo per circa 8 minuti a 200°.

Note:  

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