| Procedura: |
PREPARAZIONE (facile):
in una padella capiente, meglio se antiaderente, versate l olio, il burro e
lasciate riscaldare per pochi minuti. Subito dopo, rosolate le fette di
carne infarinate da entrambi i lati e disponetele su un piatto piano da
portata. Nel frattempo, in una ciotola, versate la pancetta, il prosciutto
cotto, l uovo sbattuto, l erba cipollina, il prezzemolo tritato e mescolate
con cura il tutto. Successivamente, disponete le fette di carne rosolate
in una teglia, ricopritele con il composto ottenuto e passatele in forno
caldo per circa 8 minuti a 200°. |