Bamboo hirst primi piatti asciutti aggiungete brodo bollente fate

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	BAMBOO HIRST
Paese:	CINA
Ingrediente Principale:	Granturco
Persone:	4
Ingredienti:	100 Cl Brodo Di Pollo - n1 Scatola Granturco In Chicchi - n2 Cucchiai Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda - n2 Uova Sbattute - n1 Cucchiaino Sale - n1 Pizzico Pepe
Procedura:	Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
Note:

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