| Procedura: |
Lessare, molto al dente, gli spaghetti. Tritare finemente il prezzemolo con l aglio. Scaldare l olio, unire gli spaghetti ben scolati, il trito di prezzemolo e le uova di lompo. Mescolare bene e ritirare subito il recipiente. Spolverizzare con una generosa dose di pepe nero macinato al momento, spruzzare con poche gocce di limone e servire subito. |