La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Tacchino Al Verde
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Tacchino
Persone:
1
Ingredienti:
4 Cucchiai Semolino n1 Vasetto Omogeneizzato Di Tacchino n1 Patata n1 Cuore Carciofo n1 Carota n1 Gambo Sedano n1 Pugno Erbette n1 Porro Piccolo n1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano n1 Cucchiaio Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale
Procedura:
Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l olio d oliva extra-vergine.
Note:
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