Arrosto vitello classico carni piatti mezzo scaldate olio burro

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Arrosto Di Vitello Classico
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	800 G Fesa Di Vitello n4 Cucchiai Olio D oliva n50 G Burro n1 Cipolla Noce Moscata Brodo Sale
Procedura:	Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d’ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti. Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata. Coprite e cuocete per 3/4 d’ora aggiungendo se occorre del brodo caldo. Appena pronto tagliate l’arrosto a fette, copritelo con il suo sugo e servite.
Note:	-

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