Autore Ricetta:  

Portata:  

SALSE

Ricetta:  

ACETO DI COGNAC

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Cognac

Persone:  

4

Ingredienti:  

100 Cl Aceto Di Vino - n20 Cl Madre Di Aceto - n500 Cl Cognac

Procedura:  

In una botte di legno versare l'aceto e la madre e lasciar riposare 4 giorni. Aggiungere il Cognac. La botte non dovrà essere tappata ermeticamente, ma in tal modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino. Conservare in un luogo caldo per 3-4 mesi prima del consumo.

Note:  

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