La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
SALSE
Ricetta:
ACETO DI CETRIOLI
Paese:
Ingrediente Principale:
CETRIOLO
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl Aceto Di Vino - n20 Cl Madre Di Aceto - n5000 G Cetrioli
Procedura:
In una botte di legno versare 100 cl di aceto di vino, aggiungere la madre e lasciar riposare 4 giorni. Frullare i cetrioli sbucciati e aggiungerli all'aceto. Non dovrà essere tappato ermeticamente, ma in modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino. Conservare in un luogo caldo 3-4 mesi prima del consumo.
Note:
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