Aceto cetrioli salse botte legno versare 100 vino aggiungere all

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Autore Ricetta:
Portata:	SALSE
Ricetta:	ACETO DI CETRIOLI
Paese:
Ingrediente Principale:	CETRIOLO
Persone:	4
Ingredienti:	100 Cl Aceto Di Vino - n20 Cl Madre Di Aceto - n5000 G Cetrioli
Procedura:	In una botte di legno versare 100 cl di aceto di vino, aggiungere la madre e lasciar riposare 4 giorni. Frullare i cetrioli sbucciati e aggiungerli all'aceto. Non dovrà essere tappato ermeticamente, ma in modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino. Conservare in un luogo caldo 3-4 mesi prima del consumo.
Note:

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