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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PESCE |
| Ricetta: |
CANNOCCHIE IN MANTO DI BASILICO E MILLEFOGLIE DI SEDANO RAPA E BIETE |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Cannocchie |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
8 Cannocchie - n8 Foglie Basilico - n1 Sedano Rapa - n1 Spicchio Aglio - n1 Uovo - n2 Coste Bieta - n1 Limone - n Farina - n Olio D'oliva Extra-vergine |
| Procedura: |
Sbollentare le cannocchie per 4 minuti. Marinare la polpa in olio e limone. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie. Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere. Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta. |
| Note: |
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