Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Bignole Alla Crema

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Uova

Persone:  

4

Ingredienti:  

50 G Farina n50 G Burro n8 Cl Acqua n2 Uova Per Riempire: Crema

Procedura:  

Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare. Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte. Se la pasta è dura, aggiungere un altro albume montato a neve. Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne. Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.

Note:  

-