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Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

FAGIOLINI IN GIALLO

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Fagiolini

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Fagiolini Mondati - n2 Tuorli D'uovo Sodo - n1/2 Limone - n1 Bicchiere Olio D'oliva - n Prezzemolo - n Cerfoglio - n Sale - n Pepe

Procedura:  

Cuocere per 25 minuti i fagiolini, scolarli e farli raffreddare. Schiacciare i tuorli sodi, diluirli col succo di 1/2 limone, unire l'olio, sempre mescolando, poi un trito di prezzemolo e cerfoglio, sale e pepe. Condire i fagiolini con questa salsa.

Note:  

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