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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
FUNGHI CHAMPIGNON ALLA CREMA (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
Funghi Champignon
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Funghi Champignon - n150 G Burro - n20 Cl Panna Liquida - n1/2 Limone - n Sale
Procedura:
Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso. Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi. Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà. Servirli caldi.
Note:
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