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Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
GALLINELLA CON ASPARAGI SELVATICI
Paese:
Ingrediente Principale:
Gallinelle
Persone:
4
Ingredienti:
2 Gallinelle - n1 Fascio Asparagi - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n1 Noce Burro - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:
Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino. Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti.
Note:
-
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