Autore Ricetta:  

Portata:  

ANTIPASTI E SPUNTINI

Ricetta:  

PATÉ DI LINGUA ALL INGLESE

Paese:  

REGNO UNITO

Ingrediente Principale:  

Lingua Salmistrata Tritata

Persone:  

4

Ingredienti:  

300 G Lingua Salmistrata Tritata - n150 G Burro - n1 Pizzico Noce Moscata - n Pepe - nPoco Sale

Procedura:  

Mettete la lingua salmistrata nel frullatore, insieme al burro ammorbidito a temperatura ambiente e frullate al minimo per qualche minuto, in modo da ottenere un composto molto omogeneo. Condite il tutto con pepe, un pizzico di noce moscata e poco sale e mettete il composto ottenuto in un vasetto di vetro oppure di ceramica. Coprite la superficie con un cucchiaio di burro fuso e sigillatelo con un disco di carta di alluminio. Questo paté è molto utile per preparare anche all'ultimo momento dei crostini, in occasione di un invito.

Note:  

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