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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
PUREA DI PERE CON PECORINO ROMANO
Paese:
ITALIA: Lazio
Ingrediente Principale:
PERA
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Pere Mature - n200 G Formaggio Pecorino Romano - nAlcune Foglie Menta
Procedura:
Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l'aggiunta di zucchero. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.
Note:
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