Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

BOCCONCINI DI POLLO

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

POLLO

Persone:  

1

Ingredienti:  

Per 1 bambino: 120g di Petto di Pollo, 1 cucchiaino calmo di aromi misti tritati fini (rosmarino, salvia, timo, ecc.), 1 cucchiaino colmo di cipolla tritata fine, 1 cucchiaio di olio extra vergine, il succo di 1/2 arancia (circa 3 cucchiai di succo), 1 Pizzico di maizena, sale

Procedura:  

Tagliate a cubetti il pollo, eliminando le pellicine. Fate intiepidire l olio in una padellina, unite il pollo, la cipolla e il aromatico e rosolate il tutto, a fuoco moderato e mescolando spesso, finché la carne diventerà dorata e la cipolla morbida. Aggiungete il succo d arancia filtrato, versandolo lungo il bordo della padella e non sulla carne, regolate di sale e fate insaporire per 1-2 minuti. Stemperate la maizena in una ciotolina con mezzo cucchiaio circa di acqua fredda. Amalgamatela al fondo di cottura e lasciate sul fuoco ancora per qualche istante, fino a quando il sughino si sarà addensato.

Note:  

MINUTI 15 ~ FACILE