La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   PESCE
Ricetta:   TEMPURA DI ORATA E ASPARAGI CON CANASTA CROCCANTE
Paese:  
Ingrediente Principale:   Orata
Persone:   4
Ingredienti:   1 Filetto Orata - n10 Punte Asparagina - n Olio Per Friggere - n1 Canasta - n Succo Di Limone - n Aceto Di Vino Bianco - n Olio D'oliva - n Sale - n Per La Tempura: - n2 Cucchiai Farina Di Riso - n4 Cucchiai Acqua Gassata Fredda
Procedura:   Tagliare a bocconcini il filetto d'orata, passarli nella pastella fredda di farina di riso e acqua fredda, friggerli in olio profondo. Infarinare e friggere le punte di asparagi. Tagliare sottilmente la canasta e condirla con una citronette d'olio, aceto di vino bianco, sale e succo di limone. Servire con la tempura.
Note:   -

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