Braciole maiale carni piatti mezzo fettine vanno battute modo più

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Braciole Di Maiale
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Maiale
Persone:	4
Ingredienti:	12 Fettine Prosciutto Di Maiale n100 G Salame (o Prosciutto) n100 G Uva Passa E Pinoli n50 G Formaggio Parmigiano Sale Pepe n12 Stecchini
Procedura:	Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle più tenere e più sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio. Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell imbottitura e arrotolatele, fermandole con uno stecchino o legandole con un filo. Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro.
Note:

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