Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Coppe Alla Nocciola (3)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

NOCCIOLE

Persone:  

4

Ingredienti:  

3 Tuorli D uovo n100 G Nocciole n4 Cucchiai Zucchero n50 Cl Latte n100 G Panna Montata Zuccherata

Procedura:  

Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire.

Note:  

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