Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Calamari Ripieni A Modo Mio

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Calamari

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Calamari n1 Scalogno Pangrattato Olio D oliva Sale Peperoncino Macinato n2 Olive Verdi Piccanti n3 Acciughe Sott olio n2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

Procedura:  

Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso. Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perché a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno). Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene. Metteteli in una teglia, salateli un po e mettete un po di olio sopra. Cuocete in forno finché non sono ben dorati.

Note:  

-