Battuto alla romana salse tritate ingredienti grosso coltello

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Autore Ricetta:
Portata:	SALSE
Ricetta:	Battuto Alla Romana
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Sedano
Persone:	4
Ingredienti:	1 Costa Sedano n100 G Lardo n1 Cipolla Prezzemolo
Procedura:	Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente. E la base di quasi tutte le minestre della cucina romana. In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.
Note:

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