La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
SALSE
Ricetta:
Battuto Alla Romana
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Sedano
Persone:
4
Ingredienti:
1 Costa Sedano n100 G Lardo n1 Cipolla Prezzemolo
Procedura:
Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente. E la base di quasi tutte le minestre della cucina romana. In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.
Note:
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