Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Crema Di Banana Al Kiwi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Banana

Persone:  

1

Ingredienti:  

100 G Banana n20 G Cuore Di Finocchio n1/2 Kiwi Succo Di Limone n1 Baccello Vaniglia

Procedura:  

Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia). Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l apparecchio a bassa velocità per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto. Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l affettatrice (o la mandolina). Servite immediatamente il dessert perché la frutta, una volta pelata e a contatto con l aria, tende a diventare scura.

Note:  

Preparazione: 10 minuti.