| Procedura: |
Pulite le cime di rapa, lavatele, scolatele bene e dividetele in quattro parti. Ritagliate quattro fogli di carta d alluminio di una misura che possano contenere la verdura ben distesa e spennellateli ripetutamente con un po d olio. Adagiate i mucchietti di cime di rapa sui rispettivi fogli d alluminio e al centro mettete una fettina d aglio. Spruzzateli con il succo di mezzo limone filtrato al colino, versate un filo d olio, salate, pepate e chiudete i cartocci. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti circa. Ritirate, fate riposare qualche minuto, sistemateli sul piatto da portata. |