Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Agoni In Carpione

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Agoni

Persone:  

4

Ingredienti:  

10 Agoni (pesci Di Lago) n3 Cipolle Aceto Di Vino Rosso Olio D oliva Sale Segrigiola (o Maggiorana)

Procedura:  

Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d acqua, 25 cl d aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche. Fate raffreddare e servite.

Note:  

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