La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
COSCIOTTO D AGNELLO ALLE ERBE
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Agnello
Persone:
6
Ingredienti:
1 Cosciotto D agnello Da 1 Kg n2 Cucchiai Trito Aromatico (menta, Timo, Salvia) n70 G Olio D oliva Extra-vergine Sale n1 Spicchio Aglio Pepe
Procedura:
Tritate insieme le erbe con l aglio e unitevi una foglia di alloro spezzettata. Aggiungete una presa di sale e una di pepe e diluite con 50 g di olio. Adagiate il cosciotto in un largo piatto e spennellatelo con la salsina alle erbe. Fate riposare per almeno 2 ore. Accendete il forno a 200°C; adagiate il cosciotto in una pirofila con il rimanente olio e infornate. Cuocete per 1 ora e mezzo.
Note:
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