Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Baccalà Con Cipolle (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Baccalà

Persone:  

4

Ingredienti:  

1000 G Baccalà n2 Cipolle Grandi n1 Ciuffo Prezzemolo Tritato n2 Bicchieri Vino Bianco Secco n1 Cucchiaio Olio D oliva Dietetico Sale Pepe

Procedura:  

Sistemare a freddo in una casseruola, di cui il pesce non superi i 2/3 della capacità, il baccalà, le cipolle tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato, l olio dietetico e 2 bicchieri di vino bianco secco. Portare alla giusta temperatura avendo cura di rosolare il baccalà da tutte le parti e di non annerire le cipolle; unire 1 mestolo d acqua, salare poco, pepare e chiudere con il coperchio. Moderare la fiamma e cuocere per 20 minuti.

Note:  

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