Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Crespelle

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Uova

Persone:  

4

Ingredienti:  

200 G Farina n1 1/2 Bicchiere Latte n3 Uova n40 G Burro (o Olio D oliva) Sale

Procedura:  

Mettete la farina in una ciotola, fatevi un incavo nel mezzo e versatevi il composto di uova e latte sbattuti; aggiungete un pizzico di sale. Incorporate a poco a poco la farina. Se l impasto dovesse risultare troppo denso aggiungete un po di latte. lasciate riposare il tutto per circa dieci minuti. In una padella antiaderente scaldate un po d olio o burro, mettete un mestolino di pastella, fatela scorrere sul fondo uniformemente e quando si sarà rappresa voltatela e fatela dorare dall altra parte.

Note:  

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