Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Crocchette Di Pollo (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pollo

Persone:  

4

Ingredienti:  

1/2 Pollo n25 Cl Latte n2 Cucchiai Farina n2 Uova n30 G Burro n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato Olio D oliva Sale Pepe

Procedura:  

Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Preparare delle crocchette, passarle nell altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Servire le crocchette calde.

Note:  

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