Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

MACCHERONCINI DI ZIA FLORA

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

MACCHERONI

Persone:  

4

Ingredienti:  

INGREDIENTI (per 4 persone): 400 g di maccheroncini 1 cipolla piccola olio d oliva 100 g di salsiccia sbriciolata 120 g di caprino fresco sale pepe

Procedura:  

PREPARAZIONE (facilissima): servendovi di una padella antiaderente, rosolate per pochi minuti l olio e la cipolla tritata. Subito dopo, aggiungete la salsiccia sbriciolata, lasciatela insaporire ed unite poco sale e una spolveratina di pepe. Nel frattempo, scottate in acqua salata i maccheroncini, scolateli al dente e versateli in padella. Unite il caprino fresco stemperato, un mestolo di acqua di cottura e saltate il tutto a fiamma alta per qualche istante, dopodiché, servite subito.

Note:  

-