Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Filetto Di Manzo Alla Tartara

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Manzo

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Filetto Di Manzo n1 Uovo n2 Cucchiai Olive Nere n1 Cucchiaio Mostarda n1 Cucchiaio Pasta D acciughe Olio D oliva Sale Pepe

Procedura:  

Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell uovo con sale, pepe e un bicchiere d olio. Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta di acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un ora.

Note:  

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