| Procedura: |
Cuocete l indivia in abbondante acqua salata. Dopo averla scolata, adagiatela in una pirofila imburrata. Preparate la salsa Béchamel e aggiungetevi 50 gr di emmenthal. Mescolate per qualche minuto per permettere al formaggio di fondersi bene e versate questa salsa sull indivia in modo da ricoprirle bene. Cospargetevi il formaggio avanzato e fate dorare in forno a 180 gradi per circa 15 minuti. |