Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Pagelli Ai Capperi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

PAGELLO

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Pagelli n30 G Capperi n4 Cucchiai Olio D oliva n1/2 Bicchiere Vino Bianco n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Limone Sale

Procedura:  

Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un tegame mettete l olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte. Salate alla fine. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato.

Note:  

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