| Procedura: |
In una ciotola capiente, versate i funghi precedentemente puliti e lavati con cura e tagliati a fettine sottili sottili. Aggiungete in seguito l emmenthal a dadini, il prosciutto a listarelle ed insaporite in parte con il succo di limone. A parte, in un altra ciotola, preparate un sughetto con aglio tritato, olio d oliva extra-vergine, prezzemolo tritato, la senape, la salsa worcester, il succo dell altro limone, il sale e mescolate energicamente con una forchetta. Versate il tutto sull insalata, mescolate ancora e servite. |