| Procedura: |
PREPARAZIONE (facilissima):
in una padella antiaderente, scaldate l olio e rosolate l aglio precedentemente
sbucciato e sciacquato. Subito dopo, toglietelo dalla padella e aggiungete i
filetti di maiale, che lascerete rosolare da entrambe le parti voltandoli con
una paletta. Successivamente, salateli e irrorateli con il vino bianco, unite i
capperi, copriteli con un coperchio e continuate la cottura per ancora 5
minuti.
Infine, disponete le fette di carne su un vassoio, bagnatele con il sughetto
di cottura e servite. |