| Procedura: |
Montare gli albumi, unire poco alla volta lo zucchero semolato mescolato allo zucchero al velo e alla cannella, sempre montando. Disporre la meringa a cucchiai su una placca rivestita di carta da forno, spolverizzare con le nocciole e cuocere in forno a 100 per 2 ore. Spalmare le meringhe di panna. |