Orata funghi pesce pulite lavate imbevete nel latte mollica pane

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	Orata Con I Funghi
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Orata
Persone:	4
Ingredienti:	1 Orata n150 G Funghi Prezzemolo Timo Mollica Di Pane Lardo n50 Cl Vino Bianco Latte
Procedura:	Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l olio e funghi fritti nel burro.
Note:

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