La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Palline Al Limone
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Succo Di Limone
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Burro n3 Uova n40 G Formaggio Parmigiano n50 G Pangrattato n2 Cucchiai Succo Di Limone Sale Pepe Brodo
Procedura:
In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente. Salate e pepate. Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora. Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al composto. Lasciate riposare un ora e poi fate tante palline grandi come noccioline. Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti.
Note:
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