Palline besciamella primi piatti asciutti fate alquanto soda uova

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Palline Di Besciamella
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Latte
Persone:	4
Ingredienti:	120 G Farina n80 G Burro n25 Cl Latte n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n2 Uova Brodo Sale
Procedura:	Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.
Note:

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