Fagioli besciamella contorni lasciate bagno intera notte giorno

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Fagioli In Besciamella
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Fagioli Secchi
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Fagioli Secchi n50 G Burro n2 Cucchiai Farina n1 Bicchiere Latte n1 Limone Prezzemolo Tritato
Procedura:	Lasciate a bagno per un intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua fino all ebollizione e poi ancora per 40 minuti; successivamente salateli. Preparate un composto con metà del burro e la farina, aggiungete il latte riscaldato, sale e pepe. Lasciate cuocere per 15 minuti. Servite mettendo i fagioli in un piatto con il resto del burro e cospargendoli con prezzemolo tritato e il succo di limone. La besciamella servitela a parte.
Note:

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