Fagioli misti insalata contorni sgranate lessateli acqua bollente

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Fagioli Misti In Insalata
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Fagioli
Persone:	4
Ingredienti:	450 G Fagioli Borlotti E Fagioli Cannellini n50 G Fagiolini nAlcuni Cucchiai Olio D oliva n1 Scalogno n1/2 Spicchio Aglio n1 Pizzico Sale Peperoncino
Procedura:	Sgranate i fagioli e lessateli in acqua bollente salata con lo scalogno tritato. Lessate anche i fagiolini dopo averli privati delle punte e dell eventuale filo. Raccoglieteli in un insalatiera. In una ciotola mescolate mezzo spicchio d aglio tritato con alcuni cucchiai d olio, un pizzico di sale e il peperoncino sbriciolato. Condite con questa salsa l insalata di fagioli e fagiolini soltanto 10 minuti prima di portarla a tavola.
Note:

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