Pasticcini bele torte dessert fate scaldare acqua zucchero sino

La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	PASTICCINI DI BELE M
Paese:	PORTOGALLO
Ingrediente Principale:	pasta sfoglie
Persone:	4
Ingredienti:	500 gr di pasta sfoglia 0,5 dl. d acqua 150 gr. di zucchero 1 cucchiaio da minestra di farina 2,5 dl. di latte 4 rossi d uovo 1 chiara d uovo zucchero e cannella in polvere
Procedura:	Fate scaldare l acqua con lo zucchero sino a che si addensi e faccia il filo. A parte diluite la farina in poco latte freddo poi unite il latte restante i rosse e la chiara d uovo (prima ben sbattuti); aggiungete lo zucchero diluito nell acqua e ponete la casseruola in un bagno maria facendo cuocere per 10-12 minuti senza mai smettere di mescolare. Con questo composto riempite le formine già foderate di pasta e fate cuocere in forno caldo (250°) per circa 25 minuti; servite spolverizzando con zucchero e/o cannella.
Note:

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