| Procedura: |
Abbrustolire i peperoni sulla fiamma, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a listarelle. Cuocerli coperti in una padella con l olio e l aglio. Al termine della cottura aggiungere l origano, il basilico tritato, il sale, il pepe e le olive snocciolate. Mescolare bene e servire. |