| Procedura: |
Sfilettate il pollo, infarinatelo leggermente, salatelo e cuocetelo in poco olio d oliva. Quando i filetti saranno dorati da entrambe le parti, toglieteli dall olio e passateli velocemente nei semi di sesamo che avrete sparso in un piatto. Portate di nuovo sul fuoco, spruzzate col succo d arancia e fate evaporare a fiamma vivace. Aggiungete la buccia d arancia tagliata a striscette e servite. |