La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
PULAO DI PISELLI
Paese:
PAKISTAN
Ingrediente Principale:
piselli
Persone:
4
Ingredienti:
Acqua 1, 5 tazzine Riso Basmati 1 tazzina Piselli 260 g Cipolla 1 piccola Ghee 30 g Cardamono 4 semi Cumino in polvere 1 presa Cannella 1 stecca Pepe nero 4 granelli Alloro 2 foglie Sale q.b.
Procedura:
1 In una casseruola rosolate per 5 minuti nel Ghee la cipolla tritata con delle spezie. 2 Unite il riso, il sale e l acqua e cuocete a fuoco medio finchè il riso non avrà assorbito circa la metà dell acqua. 3 Unitevi quindi i piselli. Quando l acqua sarà quasi completamente evaporata, coprite la casseruola e passatela in forno a 150° per 15 m. Servite caldo.
Note:
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