La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Risotto Ai Funghi Porcini
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Funghi Porcini Secchi
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Riso n40 G Funghi Porcini Secchi Brodo Di Carne n100 G Panna Da Cucina Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D oliva Burro n1 Cipolla
Procedura:
Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima. Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.
Note:
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