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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Scaloppine Al Madera
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	8 Fettine Di Noce Di Vitello n50 G Burro n3 Carote n1 Bicchiere Vino Madera n3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Farina Sale Pepe
Procedura:	Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro. Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.
Note:

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