| Procedura: |
Passare il gorgonzola al setaccio, metterlo in una ciotola, aggiungere la panna e lavorare l impasto fino ad ottenere una crema soffice. Sbucciare le mele, tagliarle a dadini, metterle in una grande coppa, bagnarle con il succo del limone, versare la crema e servire. |