La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:
ZUPPA D ORZO E ORTICHE
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Ortiche
Persone:
4
Ingredienti:
1 Tazza Orzo Perlato n2 Mazzi Cime Di Ortica n150 Cl Brodo Manzo Lesso Sale Pepe Burro Crostini Di Pane
Procedura:
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 , finché l orzo sarà cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo.
Note:
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