| Procedura: |
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno 1 ora. Lavorarlo con un cucchiaio di legno unendo, poco per volta, lo zucchero. Quando è ben gonfio e cremoso aggiungere le uova, una alla volta, continuando a lavorare il composto. In un vassoio fare uno strato di biscotti imbevuti di caffé, ricoprirlo di crema e spolverizzare con il cacao. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Tenere in frigo per circa 2 h prima di servire. |